Nueva tortilla de patata en Turbo Chef

Como siempre voy probando nuevos ingredientes y esta tortilla ha encantado a mi familia y como siempre decir, que se puede hacer la receta con cualquier robot de cocina, o en nuestra sartén.

Ingredientes:

100g de aceite de oliva
100g de agua
200g de cebolla
400g de patata
Sal al gusto
50g de harina de garbanzos
50g de maizena
1 vaso de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón dulce

Preparación:

Para preparar las patatas fritas (en el robot sale más bien cocidas que fritas, pero están muy ricas) en nuestro robot de cocina:
Ponemos en el vaso el aceite y el agua y programamos 5min/105º o temperatura varoma/vel 1.
Incorporamos nuestra cebolla cortada 5 min/ 105º o temperatura varoma/ 1E o giro a la izquierda velocidad cuchara.
Ponemos ahora las patatas cortadas 14 min/ 105º o  temperatura varoma/ 1E o giro a la izquierda velocidad cuchara.
Vertemos todo en el cestillo, para que vaya escurriendo.

Para preparar nuestra mezcla no huevo:

En un bol ponemos la maizena, harina de garbanzo, sal, pimentón dulce y el agua, lo batimos todo muy bien y mezclamos ambas cosas y dejamos unos minutitos que compacte todo bien. Ponemos en el fuego una sartén con un poco de aceite y vertemos nuestra mezcla, tapamos y dejamos que se haga bien por ambos lados.

Gofres en Turbo Chef

Vamos a hacer esta rica y fácil receta.

Ingredientes:

2 vasos de avena

2 vasos de agua

Miel de caña 2 cucharadas ó cualquier sirope vegano

1/2 cucharadita de sal

1 cucharada de leche de soja

Mermelada de fresa, melocotón...... para decorar

Preparación:

Ponemos todos los ingrediente en nuestro robot, excepto la mermelada y la cucharada de leche de soja y batimos todo muy bien 1 min, vel 6 y cuando quede 10seg ponemos vel 10. Esa masa la echamos en un bol y lo dejamos reposar 15 min, una vez reposado le añadimos la cucharada de leche de soja y removemos, echamos 3 cucharadas de masa en la gofrera por cada gofre, le ponemos mermelada por encima, miel de caña, ya eso a vuestro gusto y a comer!!!!!!

 

Yo le he puesto a mis gofres mermelada casera de melocotón.

Bizcocho de chocolate con tofu en Turbo Chef

Esta receta esta muy pero que muy rica y muy fácil de hacer y como siempre digo se puede hacer con cualquier robot de cocina, cecomix, thermomix, my cook, etc.....

Ingredientes:

20g de aceite para engrasar el molde
500g de tofu
2 cucharadas de leche de soja
300g de azúcar moreno
1 cucharadita de esencia de vainilla
240g de harina
60g de cacao puro ó amargo
120g de margarina
1 cucharadita de levadura
1cucharadita de bicarbonato
Pizca de sal

Preparación:

Ponemos el tofu y lo trituramos 1min, vel 5 y posteriormente, incorporamos el azúcar, leche y esencia de vainilla 15 min, 55º, vel 1 y cuando finalice lo ponemos 1 min, vel 10.
Incorporamos la harina, cacao, margarina derretida, levadura, bicarbonato y sal y lo amasamos 2 min, vel 1 y miramos, si la masa necesita más amasado ponemos 1 min más y a la misma velocidad.
Poner la masa en el molde aceitado y poner al horno 180º unos 20 min y listo el bizcocho, una vez frío refrigerar.
Yo suelo comerlo un día después de hecho, ya que me gusta más el sabor y se me olvidaba decir que se puede rellenar y decorar con crema pastelera vegana o con cualquier otra crema.

Me hubiera gustado poder poner más fotos, pero no me ha dado tiempo.