Bizcocho de chocolate con tofu en Turbo Chef

Esta receta esta muy pero que muy rica y muy fácil de hacer y como siempre digo se puede hacer con cualquier robot de cocina, cecomix, thermomix, my cook, etc.....

Ingredientes:

20g de aceite para engrasar el molde
500g de tofu
2 cucharadas de leche de soja
300g de azúcar moreno
1 cucharadita de esencia de vainilla
240g de harina
60g de cacao puro ó amargo
120g de margarina
1 cucharadita de levadura
1cucharadita de bicarbonato
Pizca de sal

Preparación:

Ponemos el tofu y lo trituramos 1min, vel 5 y posteriormente, incorporamos el azúcar, leche y esencia de vainilla 15 min, 55º, vel 1 y cuando finalice lo ponemos 1 min, vel 10.
Incorporamos la harina, cacao, margarina derretida, levadura, bicarbonato y sal y lo amasamos 2 min, vel 1 y miramos, si la masa necesita más amasado ponemos 1 min más y a la misma velocidad.
Poner la masa en el molde aceitado y poner al horno 180º unos 20 min y listo el bizcocho, una vez frío refrigerar.
Yo suelo comerlo un día después de hecho, ya que me gusta más el sabor y se me olvidaba decir que se puede rellenar y decorar con crema pastelera vegana o con cualquier otra crema.

Me hubiera gustado poder poner más fotos, pero no me ha dado tiempo.