Ingredientes:
1 vaso de aceite de girasol
1/3 de leche de soja
1/2 diente de ajo
Una cucharadita de limón o vinagre de manzana
Un poco de sal
En un vaso adecuado para hacer la mahonesa, ponemos todos los ingredientes, menos el vinagre o limón y ponemos la batidora en el fondo del vaso sin mover, batimos a velocidad mínima. Una vez mezclado los ingredientes del fondo, movemos la batidora poco a poco, para que ligue con el aceite que queda en la superficie. Cuando tengamos todo bien mezclado,añadimos la cucharada de vinagre o limón y volvemos a batir.
Podemos añadir perejil y se le da diferente colorido y buen sabor.
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