Ingredientes:
50 g de soja texturizada
250 g de patatas
4 dientes de ajo
2 cucharadas de pimentón dulce
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de albahaca
1 cucharadita de orégano
1/4 de pimienta negra
1 cucharadita de matalauva
1/2 de pimentón picante (opcional)
sal
3 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
Cortamos las patatas y las ponemos a cocer unos 15 miny coser la soja texturizada 5 min , escurrir la soja y las patatas. Pelamos los ajos y los ponemos en el vaso de la batidora con el resto de los ingredientes,excepto el aceite de oliva. Triturar todo hasta que quede una masa homogénea, añadimos el aceite de oliva y seguimos triturando hasta que quede una textura deseada. Probar y corregir si hace falta.
Esta foto esta muy oscura y no se percibe bien el color de la sobrasada.
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